Académica brasileña comparte experiencias sobre alimentación saludable para niños y niñas

La actividad contó con la presentación de la Dra. María Rita Márques de Brasil, quien fue invitada al seminario "Escuelas más Saludables" que se realizó en el marco del proyecto Fondef impulsado en conjunto con la Universidad del Desarrollo.

La académica, se refirió a los proyectos que han implementado con las comunidades  en el país carioca y al desarrollo de políticas públicas en el ámbito de la vida sana y buena alimentación en niños, niñas y adolescentes.

El pasado 10 de octubre se realizó en el Salón de Honor de la Universidad de Santiago, el seminario “Tupa 2030: Programa de Promoción Integral y Sostenible de la Salud y Bienestar del Niño y del Adolescente”, a cargo de la Dra. María Rita Márques, licenciada en Nutrición por la Universidad del Sagrado Corazón, Magíster en Alimentación y Nutrición por la Universidad Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho y Doctora en Ciencias de los Alimentos por la Universidad de São Paulo.

Esta instancia, se enmarca dentro del proyecto Fondef IT2310031 “Escuelas más Saludables”, que cuenta con la Facultad de Ciencias Médicas de la USACH como uno de las instituciones principales en la organización, en conjunto con el Servicio Local de Educación Pública Gabriela Mistral y la Universidad del Desarrollo. 

La jornada contó con la participación del decano de la Facultad de Ciencias Médicas, Alejando Guajardo Córdoba; el Director del proyecto y académico de ECIADES el Dr. Tito Pizarro; el Director de Escuela ECIADES Andrés Moreno; y Camila Núñez, en representación del Servicio Local de Educación Pública Gabriela Mistral.

En palabras del Decano, agradeció este tipo de proyectos que se originan desde las instituciones académicas con organizaciones públicas, y valoró la colaboración con países del “Sur Global” y potencias emergentes como Brasil, en venir a la Usach para compartir sus experiencias dentro de sus comunidades locales con el objetivo de desarrollar y potenciar iniciativas en pos del bienestar de los niños, niñas y adolescentes.

Por su parte, el Dr. Tito Pizarro, impulsor del proyecto,  estimó conveniente abordar este tipo de iniciativas considerando la historia de la USACH,  siempre ligada al servicio público en las comunas más necesitadas del país, además de recordar la importancia de personajes históricos como Gabriela Mistral, ganadora del Premio Nobel de Literatura en 1945, y su relevancia dentro del mundo educacional y su tan célebre frase sobre los niños son el hoy, no después ni mañana, sino el presente por el cual debemos darle la mayor prioridad.

Ciudades Saludables: experiencias en Brasil

La Dra. María Rita Márques describió el trabajo realizado en la comuna de Tupa, una Microregión ubicada en el sur de Brasil que comprende el Estado de São Paulo. En este contexto, el proyecto tuvo como misión promover y proteger la salud, la buena nutrición y el bienestar de niños, niñas y adolescentes en entornos saludables y sostenibles.

Para ello, explicó la utilización de un modelo teórico-lógico que comprendió seis principales directrices; el cuidado, la protección, la educación, los ambientes, la alimentación, y la gobernanza. 

Con esto, argumentó, “el proyecto se basó en una política intersectorial y participación social importante, donde se potenció las comunidades indígenas y tradicionales de la comuna de Tupa”. Asimismo, si bien la Dra. Márques comentó la relevancia de los entes de salud en esta iniciativa, “el secretario municipal de educación fue quien lideró este proyecto en la comuna a través de un trabajo colaborativo con los demás involucrados”, lo que viene siendo un factor no menor a la hora de configurar y estructurar este tipo de políticas públicas, sin dejar de lado otros actores claves como los gestores, profesionales, familias, comunidades y universidades.

Por último, señaló que este tipo de proyectos no hubiera sido posible gracias a los actores claves como los gestores, profesionales, familias, comunidades y universidades.

Tras el seminario se dio inicio  a los talleres de indicadores del Servicio Local de Educación Pública Gabriela Mistral, donde hubo una alta participación de académicos, académicas y estudiantes. Así, la jornada concluyó con un éxito rotundo y tuvo impactos positivos para la comunidad universitaria donde se avanzó en nuevos convenios de colaboración.